荣格山药薏苡仁粉营养餐

药食同源类食物（山药、薏苡仁、莲子）

药食同源      

    《黄帝内经》记载：“空腹食之为食物，患者食之为药物”；“以食为药，以食代药，寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。

山    药

    怀山药是我国卫生部公布的药食两用食物，是具有高度营养的健康食品。除含有淀粉、脂肪、蛋白质、甘露醇、必需氨基酸及钙、镁、锌、铁等微量元素外，还含有较多的药用保健成分，有健脾除湿、补肺固肾、益精养颜等功效，在抗疲劳、抗肿瘤、抗有害物质刺激，增强人体免疫机能方面有很高医学价值。与人参不同，怀山药老少皆宜，没有限量；怀山药为四大怀药之首，疗效及保健作用具佳。

薏苡仁

   “利肠胃，消水肿，令人能食”，祛湿，可去除身体多余水分，消减身体水肿状态，适合脚气病、身体浮肿者食用；可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象；与山药搭配，祛湿气、补脾胃，皮肤细滑，腹部顺畅。

莲    子

    莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。养心安神，改善睡眠、健脾止泻；营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷、钾非常丰富，还含有丰富的β-谷甾醇、生物碱、维生素等；《本草纲目》记载“得茯苓、山药、白术、枸杞子良” ，与山药搭配，健脾益气、渗湿止泻。

五谷杂粮

   《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的饮食调养原则，认为五谷杂粮才是养生根本，为饮食的基础、健康的基石；五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一，能增加食物黏滞性，减慢糖类和脂类的肠道吸收速度，从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒，以及预防消化系统肿瘤等作用；五谷杂粮中含有丰富的B族维生素，尤其是维生素B1，能有效预防脚气病和一些心血管疾病，并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。

燕    麦——降糖降脂，“燕麦+山药，益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴”。

糙    米——健脾养胃、补中益气，调和五脏，促进消化吸收。与普通精致白米相 比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维。

黑芝麻——滋润皮肤、乌发养颜，益精润肠，其营养价值十分丰富，不仅含有丰富的优质植物油、蛋白质和矿物质，还含有不饱和脂肪酸和维生素E等。

强化营养（大豆分离蛋白）

大豆分离蛋白特点

    与其他蛋白质相比，体内消化吸收生物价最高，大豆分离蛋白消化率93%-97%；低胆固醇，低脂，低热量；高蛋白,强化营养，无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白都是完美的优质蛋白补充品。